スーパーマーケット・トレードショー、大盛況です
昨日から東京ビックサイトで開催中の「スーパーマーケット・トレードショー」 ✨ 今年は、第50回という節目の年もあってか、いつもは東館だけなのに、西館も使ってスペース拡大✨ さらに、食に関する展示会4つが同時開催だそうで、来場者は3日間で10万人とか？ 新潟のブースに出展しております。 新商品の「おはぎアイス」✨ 評判...
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本日は「新潟茶豆アイスモナカ」の製造です
地元素材を使ったアイスで、「新潟茶豆アイスモナカ」 茶豆の産地、新潟市周辺で採れた新潟茶豆をペーストにして、クリームに混ぜてます。 色はほんの〜り緑かな？ってくらい。。 ほぼ白に近いです。 枝豆らしさを出すには、着色するっていう方法もありますが、そこはあえて無着色で。 一口食べると枝豆の独特の風味がプーンと漂います...
バレンタインにいかがですか？
もうすぐバレンタイン・デーですね～ ちょうど「贅沢最中シリーズ」の新商品が、 「ベルギーチョコ＆キャンディングくるみ」なんです。 あれ？前もなかったっけ？って声が聞こえてきそうです。 前はベルギーチョコのクリームに粒粒のチョコレートパフが入ってました。 今回のは、くるみ！しかも周りがキャンディングコートされておりますの...
スーパーマーケット・トレードショーに出展します
今年も「スーパーマーケット・トレードショー」に出展します。 期日は、2月10日(水）～12日(金）までの3日間。東京ビックサイトが会場です。 今年も昨年のように単独ブースでの出展を考えていたのですが、 申し込みををした時点で、すでにいっぱいで、単独出展を断念。。（↑は昨年の様子） 公益財団法人にいがた産業創造機構の共同...
本日はＯＥＭ新商品「プリンバー」の製造です
今月下旬、発売予定の新商品です 12月も中旬というのに、気温12℃のポカポカ陽気。 工場敷地内の樹木も、冬囲いをしているのですが、 雪が降る気配が感じられません。 暖かいほうが嬉しいですけどね。 さて、本日はＯＥＭ商品「プリンバー」を製造しております。 プリン味のアイスバーにカラメルソースをコーティング！ 発売前なので...
本日よりミニストップで「まるごと苺大福」発売です！
お待たせいたしました！ 本日より、全国のミニストップで、「まるごと苺大福」が発売になります。 昨年、発売された時にコンビニアイス評論家のアイスマン福留さんに 「ふっくらもちもち！ショートケーキのような味わい♪ これはリピート必至。アイス好きには見逃せない商品」と 大絶賛されました～詳しくはコチラ→http://www....
本日はOEM商品「バニラバー」の製造です
ロングセラー商品です 本日は、OEM商品を製造しております。某コンビニの人気商品「バニラバー」。 飽きのこないさっぱりとしたおいしさで、かれこれ10年近く続く、 ロングセラー商品です。 ラインのほとんどが自動化で、あっという間に量産できます。 その数、1日に7万本！ スティックがちゃんと刺さっているか、異物が付着してい...
新商品「おはぎアイス」の生産、始まりました
久々の「桜庵ブランド」の商品です。 ネット・通販限定で販売している「桜庵（おうあん）」ブランドの商品です。 本日の製造は、こちらの ↓「塩バニラ」↓ 十勝産のあずきがたっぷり！見た目はまさにおはぎです！ お米の代わりに濃厚なバニラアイスを入れ、 隠し味に沖縄産のミネラルたっぷりの塩を入れております。 アイスの周りにお餅...
本日はＯＥＭ商品の製造です
ＯＥＭの「抹茶大福」の製造をしております 京都の宇治茶で有名な「祇園辻利」様からのＯＥＭの委託を受けて、 「抹茶大福」を製造しております。 7年もの長いお付き合いになります。 毎年ご注文を頂き、ありがとうございます。 センターに濃厚な抹茶タレが入って包餡されます。 原料の「抹茶」はもちろん先方支給。 アイスに使っている...
「まるごと苺大福」、量産しております！
daiichi-syokuhin今年もこのシーズンがやってまいりました 来月、出荷のピークを迎える為、今週は、「まるごと苺大福」を量産しております。 量産といってもこちらの商品は、このように苺を一粒一粒検品をしながら、穴の中に入れていくので、とても手間ひまかかります。 モナカ製品が1日当たり４０，０００個できるのに対し、２５，０００個しか作れません。...
